भारतीय गाय ही खेड्यातील गरीब शेतकऱ्यांचे पोषण आणि शक्तीचे प्रतीक आहे. देशी गाईचे दूध, दही, ताक आणि तूप यांनी भारतीय थाळीला पौष्टिकता प्रदान केली आहे. भारतीय गाईच्या वासरांनी मोठे झाल्यानंतर शेतकऱ्यांना आर्थिक मिळकत देऊन त्यांची वर्षानुवर्षे सेवा केली आहे; परंतु यांत्रिकीकरणाच्या युगात उत्पादन कमी असल्याने भारतीय गुरांना भटक्या अवस्थेत सोडले जात आहे. भटक्या गायींच्या संवर्धनासाठी सरकारव्यतिरिक्त स्वयंसेवी संस्थांकडून काम केले जात आहे. गोशाळा स्थापन केल्या जात आहेत. अनेक राज्य सरकारेही गोशाळांना अनुदान देत आहेत. चारा आणि धान्याचे भाव गगनाला भिडले आहेत; अशा परिस्थितीत शेतकऱ्यांनी पुढे येऊन भटक्या मूळ भारतीय गायींच्या संवर्धनासाठी त्यांचे शेण व गोमूत्रापासून मिळणाऱ्या ऊर्जेचा योग्य वापर कसा करता येईल, या दिशेने पुढाकार घेण्याची गरज आहे.
नैसर्गिक शेतीतून आपण देशी गुरांचे संरक्षण करू शकू, असे म्हणता येईल. काही ठिकाणी देशी गुरांवर आधारित नैसर्गिक शेती केली जाते. तो एक चांगला पर्याय म्हणून पुढे आला आहे. भारतीय गुरांच्या संवर्धनासाठी नैसर्गिक शेतीने आशेचा नवा किरण दाखविला आहे. नैसर्गिक शेतीचे उपक्रम सर्वसामान्य शेतकरी, गाव, शेत आणि पिकांपर्यंत पोहोचल्यास चांगले दिवस येऊ शकतात.

नैसर्गिक शेतीमध्ये एका देशी गाईसह 30 एकर जमीन घेता येते. देशी गाईचे शेण आणि गोमूत्र हे नैसर्गिक शेतीतील मुख्य घटक आहेत. याचा अर्थ भारतीय देशी गाय हा नैसर्गिक शेतीचा मूळ आधार आहे. एका ग्रॅम शेणात जमिनीसाठी उपयुक्त 300 ते 500 कोटी सूक्ष्मजीव आढळतात. हे सूक्ष्मजीव जमिनीची सुपीकता वाढविण्याचे काम करतात. जमिनीची पाणी धरून ठेवण्याची क्षमता देखील वाढवतात. जमिनीत नैसर्गिकरित्या आढळणारे जिवाणू मातीला मुरड घालण्यास मदत करतात. त्यातील हवेची जागा वाढवतात. यामुळे माती हळूहळू सुपीक होऊन नैसर्गिकरित्या मजबूत बनते. नैसर्गिक शेतीमध्ये रासायनिक खते आणि विषारी कीटकनाशकांचा वापर पूर्णपणे बंद केल्यामुळे या शेतीमध्ये उत्पादित होणारी उत्पादने आरोग्याच्या दृष्टीने उत्तम तर असतातच; शिवाय अनेक प्रकारचे जीवघेणे आजार टाळता येतात. देशी गाईच्या शेणात 16 मुख्य पोषक घटक असतात. हे घटक आपल्या वनस्पतींच्या वाढीसाठी उपयुक्त आहेत. वनस्पती हे घटक मातीतून घेतात. ही सर्व 16 पोषकतत्वे देशी गाईच्या आतड्यात तयार होतात. त्यामुळे देशी गाय हा नैसर्गिक शेतीचा पाया आहे. भटक्या देशी गाईला नैसर्गिक शेतीत महत्त्वाचे स्थान मिळू शकते. पाळीव देशी गाईंपेक्षा भटक्या देशी गाईंच्या शेणात जास्त सूक्ष्मजीव आढळतात. ज्या शेतकऱ्यांकडे आज देशी गाई नाहीत, तेही भटक्या देशी गाई पकडून नैसर्गिक शेती सुरू करू शकतात. यामुळे भटक्या देशी गाईंना नवजीवन तर मिळेलच, शिवाय त्यांना पुरेसा चाराही मिळू शकेल. त्यामुळे शेतकऱ्यांचे उत्पन्न वाढण्याबरोबरच त्यांच्या शेतातील मातीची स्थिती व स्थिती सुधारेल. शेतकऱ्यांच्या या प्रकारच्या पावलामुळे देशी गाईंचे संरक्षण होईल. नैसर्गिक शेतीलाही चालना मिळेल.

आज आपल्या देशात आणि जगभरात दोन प्रकारच्या शेती पद्धतींचा अवलंब होताना दिसतो. ‘रासायनिक शेती’ आणि ‘सेंद्रिय शेती’ हे ते दोन प्रकार आहेत. आज भारतात एका नवीन उपक्रमांतर्गत नैसर्गिक शेतीबद्दल बोलले जात आहे. तथापि, नैसर्गिक शेती ही भारतासाठी नवीन पद्धत नाही. आपल्या देशातील शेतकरी शतकानुशतके नैसर्गिक शेतीवर विसंबून असून आचरणात आणत आहेत. हरितक्रांतीनंतर शेतीमध्ये रासायनिक खते आणि कीटकनाशकांचा वापर वाढल्याने नैसर्गिक शेती हळूहळू नामशेष होत गेली. ती पुन्हा व्यवहारात आणण्यासाठी प्रयत्न सुरू आहेत.

नैसर्गिक शेती ही भविष्यासाठी योग्य शेती पद्धती आहे. तिचा प्रचार करून आपण येणाऱ्या पिढ्यांना रोग आणि आजारांपासून मुक्त ठेवू शकतो. आपल्या संततीसाठी चांगली आणि सुपीक जमीन देऊ शकतो. गेल्या काही दशकांमध्ये शेतजमिनीमध्ये रासायनिक खते आणि विषारी कीटकनाशकांचा वापर ज्याप्रकारे वाढला आहे, ते पाहता आज लोकांकडे पैसा आणि संपत्ती आहे; पण चांगले सकस अन्न, विषमुक्त कृषी उत्पादने मिळणे कठीण होत आहे. शेतकऱ्यांनी हळूहळू नैसर्गिक शेतीकडे वळल्यास येणाऱ्या काळात विषमुक्त कृषी उत्पादने सर्वसामान्यांना सहज उपलब्ध होतील. यामुळे लोकांचे आरोग्य सुधारेल, आजारांवर होणारा खर्च कमी होईल, आणि त्यांचे प्राणही वाचू शकतील. नैसर्गिक शेती अंतर्गत तयार केलेल्या उत्पादनांमध्ये जीवामृत, घंजीवामृत, बीजामृत इत्यादी तयार करण्यासाठी स्थानिक शेण आणि गोमूत्र आवश्यक असते. त्याचप्रमाणे नीमस्त्र, अग्निस्त्र, ब्रह्मास्त्र, कडुनिंब, दशपर्णी अर्क, सप्तधान्य इत्यादी तयार करताना स्थानि क शेण व गोमूत्र, गूळ, बेसन, विविध प्रकारची धान्ये व घरोघरी उपलब्ध धान्ये यांची आवश्यकता असते. वनस्पतींचे विविध प्रकारच्या रोगांपासून संरक्षण करण्यासाठी तयार केलेल्या उत्पादनांमध्ये स्थानिक गायीच्या गोमूत्राचे विशेष महत्त्व आहे. आज निसर्गाचे शोषण एवढ्या पातळीवर पोहोचले आहे की, मानवाचे अस्तित्व धोक्यात आले आहे. पाणी, जंगले, जमीन, हवामान, लोकसंख्या इत्यादी सर्वांवर प्रदूषणाचा वाईट परिणाम होत आहे. पृथ्वीचे आरोग्य बिघडले आहे. त्यावर उगवलेली वनस्पती आणि धान्ये अत्यंत विषारी बनली आहेत.वेदांमध्ये ऋषीमुनींनी पृथ्वीमातेला आणि गाईला माता म्हणून विशेष दर्जा दिला आहे. त्यांचे संरक्षण करणे ही प्रत्येक मानवाची जबाबदारी आहे. गाईच्या रक्षणाशी पृथ्वीमातेच्या आरोग्याचा खोलवर संबंध आहे. जोपर्यंत पृथ्वीचे आरोग्य कायम आहे, तोपर्यंतच माणूस जगू शकेल.