शेतात सतत रासायनिक खते टाकून जमिनीची सुपीकता कमी होत आहे. अशा स्थितीत त्याच्या जागी हिरवळीचे खत टाकून चांगले उत्पादन तर घेता येतेच शिवाय जमिनीची सुपीकताही वाढवता येते. हिरवळीचे खत म्हणजे लवकर वाढ होणारी पालेदार पिके फळे येण्यापूर्वी नांगरून जमिनीत गाडली जातात. या पिकांच्या वापरास ‘हिरवळीचे खत देणे’ असे म्हणतात. आजकाल काही ठिकाणी गव्हाचे पीक आले आहे किंवा कापणी होणार आहे. केळी लागवड करण्यापूर्वी शेतकरी हिरवळीचे खत तयार करू शकतात. केळीची शेती करण्याची आवड असणाऱ्या शेतकऱ्यांनी आतापासूनच तयारी सुरू करावी. रब्बी पिकांची काढणी आणि केळी लागवड यामध्ये एकूण ९० ते १०० दिवसांचा कालावधी मिळतो. या वेळेचा उपयोग जमिनीची सुपीकता वाढवण्यासाठी केला पाहिजे, कारण केळी लागवडीसाठी भरपूर पोषक तत्वे लागतात हे आपल्याला माहीत आहे.
हिरवळीचे खत हे एक सहायक पीक आहे, ज्याची लागवड जमिनीतील पोषकद्रव्ये वाढविण्यासाठी आणि त्यामध्ये सेंद्रिय पदार्थांची पूर्तता करण्यासाठी केली जाते. जमिनीची सुपीकता वाढविण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे शेतात हिरवळीचे खत वापरणे होय. हिरवळीचे खत हे एक सहायक पीक आहे. याची लागवड जमिनीतील पोषक द्रव्ये वाढवण्यासाठी आणि त्यातील सेंद्रिय पदार्थांना पूरक करण्यासाठी केली जाते. यामुळे उत्पादकता तर वाढतेच शिवाय जमिनीची हानीही थांबते. तसेच नायट्रोजन, फॉस्फरस, पोटॅशियम, जस्त, तांबे, मँगनीज, लोह आणि मॉलिब्डेनम इत्यादी घटक शेतांना पुरवतात. हे शेतातील सेंद्रिय पदार्थांचे प्रमाण वाढवून शेताची भौतिक स्थिती सुधारते.  हिरवळीच्या खताचा वापर सर्व प्रकारच्या जमिनीत सेंद्रिय पदार्थांचे प्रमाण वाढविण्यासाठी केला जाऊ शकतो. यामुळे जमिनीचे आरोग्य चांगले राहते. या क्रमाने जमिनीची सुपीकता वाढविण्यासाठी मूग, चवळी यापैकी कोणतीही एक पेरणी एप्रिल-मे महिन्यात करणे महत्त्वाचे आहे.  त्यामुळे जमिनीची क्षारताही कमी होते. ज्या शेतात जिप्सम किंवा पायराइटसारखी माती सुधारणेची रसायने वापरली गेली आहेत आणि क्षार सोडण्याची प्रक्रिया पूर्ण झाली आहे, तेथे हिरवळीच्या खतासाठी रचना वापरावी. हिरवळीच्या खतामध्ये वातावरणातील नायट्रोजन जमिनीत मिसळण्याची क्षमता असते. जमिनीतील रासायनिक, भौतिक आणि जैविक क्रिया वाढविण्याबरोबरच केळीची उत्पादकता, फळांचा दर्जा आणि अधिक उत्पादन मिळण्यासही ते उपयुक्त ठरते.

पुरेशा ओलाव्यासाठी हलके सिंचन करून रिकाम्या शेतात ही पेरणी केली जाते.  ते नांगराने जमिनीत दाबले जाते. यामुळे केळी लागवडीपूर्वी चांगले हिरवे खत तयार होते.ते जमिनीत दाबल्यानंतर १ किलो युरिया प्रति १३६०चौरस फूट या प्रमाणात फवारणी केल्यास ते खत जमिनीत पूर्णपणे कुजलेले आढळते. अशा प्रकारे केळी लागवडीसाठी शेत तयार होते. कमी सुपीक जमिनीतही चांगली वाढण्याची शक्ती असेल. अशी माती पाने आणि देठांनी झाकतात, ज्यामुळे मातीची धूप कमी होते. अशा प्रकारे, शेतातील जमिनीत सेंद्रिय पदार्थ चांगल्या प्रमाणात जमा होतात. हिरवळीचे खत जमिनीच्या भौतिक आणि रासायनिक गुणधर्मांमध्ये प्रभावीपणे बदल घडवून आणते, ज्यामुळे सूक्ष्मजीवांची क्रियाशीलता आणि आवश्यक पोषक तत्वांची उपलब्धता वाढते. मातीची सुपीकता टिकवून ठेवण्यासाठी हिरवळीचे खत हे एक उत्कृष्ट आणि स्वस्त सेंद्रिय खत आहे.