अक्रोड आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. लोक स्मरणशक्ती वाढवण्यासाठी, स्नायू तयार करण्यासाठी आणि स्वत:ला सक्रिय आणि उर्जेने परिपूर्ण ठेवण्यासाठी अक्रोड फळांचे सेवन करतात. बदाम, अक्रोड, बेदाणे, काजू असे ड्रायफ्रूट्स अनेक लोक रोज खातात. हा पोषक तत्वांचा खजिना आहे. पण ड्रायफ्रुट्स खाणे जास्त फायदेशीर आहे. त्यांच्याकडून मिळणारी कमाईही तितकीच चांगली आहे. अक्रोड हे असेच एक ड्राय फ्रूट आहे.अक्रोडची शेती करून शेतकरी चांगले उत्पन्न मिळवू शकतात. 

अक्रोडाची लागवड साधारणपणे डोंगराळ भागात केली जाते. अक्रोडाच्या बागा जम्मू-काश्मीर, उत्तराखंड, हिमाचल प्रदेशात आढळतात. सपाट भागात अक्रोडाची वाढ होत नाही. थंड आणि उष्ण  दोन्ही हवामान त्याच्या लागवडीसाठी योग्य आहेत. अक्रोड  लागवडीसाठी 20 ते 25 अंश सेल्सिअस तापमान चांगले मानले जाते. हे कमाल तापमान 35 अंश, तर किमान तापमान 5 अंश सेल्सिअस आहे.

अक्रोडाचे रोपण करण्यापूर्वी त्याची रोपवाटिका तयार केली जाते. त्याच्या तयारीसाठी येथे कलम पद्धतीचा अवलंब केला जातो. त्यांना तयार होण्यासाठी 2 ते 3 महिने लागतात. अक्रोडाचे रोप डिसेंबर किंवा जानेवारीमध्ये शेतात घेतले जाते. त्याच्या झाडाची उंची साधारणतः 40 ते 90 फूट असावी. 

अक्रोडाच्या एका झाडातून भरपूर उत्पन्न मिळते. साधारणत: अक्रोडाचे झाड हंगामात 40 ते 50 रुपये प्रतिकिलो उत्पन्न देते, असे तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे. बाजारात अक्रोड 700 ते 1000 रुपये किलो दराने विकले जाते. एका झाडाला 30 हजार ते 35 हजारांचे उत्पन्न मिळते.