आता शेतकरी पारंपरिक शेती सोडत आहेत. पिकांच्या विविध जातींचा अवलंब करणे. आता विविध क्षेत्रात शेतीचे अनेक प्रयोग केले जात आहेत. पूर्वी शेतकरी गहू, मका आणि धानाची लागवड करत असत. त्यामुळे आता त्यात आणखी पिकांची भर पडली आहे. आता शेतकरीही लाल बटाट्याच्या लागवडीचा आनंद घेत आहेत. यामध्ये भरपूर नफाही मिळत आहे. लाल बटाट्याच्या लागवडीतून किती भरघोस नफा कमावता येतो ते जाणून घेऊया.  लाल बटाटे लहान ते मध्यम आकाराचे आणि काहीसे समान आकाराचे, गोल किंवा अंडाकृती असतात. लाल बटाट्याचे पीक थंड हंगामात घेतले जाते. संतारा जातीच्या लाल बटाट्याच्या बिया चांगल्या निचऱ्याच्या सुपीक जमिनीत पेरल्या जातात. थंड हंगामाच्या सुरुवातीला पेरणी करावी. यासाठी 26 अंश ते 30 अंश दरम्यानचे तापमान योग्य आहे. यानंतर त्याची रोपे 3 इंच खोलीवर आणि 1 फूट अंतरावर लावावीत. लागवडीपूर्वी खते द्या आणि सुमारे एक महिन्यानंतर आणखी काही खत घाला.

लाल बटाट्याची फक्त चांगली भाजी बनवत नाहीत तर इतर कामांसाठीही वापरतात. खरं तर, हे खाल्ल्याने अनेक आरोग्य फायदे देखील आहेत. हृदयाशी संबंधित आजारांवर लाल बटाटा अत्यंत गुणकारी असल्याचे डॉक्टरांचे म्हणणे आहे. यासोबतच कॅन्सरपासूनही संरक्षण मिळते.  या लाल बटाट्याच्या चिप्सना बाजारात खूप मागणी आहे. राजस्थानच्या शेतकऱ्यांनी गेल्या वर्षी लाल बटाट्याची चांगली लागवड केली आणि त्यांना भरपूर नफा मिळाला. त्यांनी गुजरातच्या चिप उत्पादकांशी बटाट्याचा थेट सौदा केला होता. यानंतर त्यांनी संपूर्ण माल त्यांना दिला. जर कोणी लाल बटाट्याची लागवड केली, तर आता त्याच्यासाठी मोठ्या प्रमाणात नफा कमावण्याची दारे उघडली आहेत. त्याचे चांगले पीक सुमारे दोन महिन्यांत तयार होते.