भाजीपाला पिकांमध्ये मुळा एक रब्बी पीक असून हिवाळ्यात त्याची लागवड उत्तम होते. मुळा लागवडीसाठी जमीन साधारण हलकी, रेताड, मध्यम आणि चांगल्या निचऱ्याची असावी. ‘सपाट वाफे’ किंवा ‘सरी वरंबा’ पद्धतीने देखील आपण मुळ्याची लागवड करू शकता. उष्ण हवामानात चांगल्या वाढू शकणाऱ्या मुळ्याच्या जाती हल्ली विकसित करण्यात…
गवार ही शेंगवर्गीय भाजी असून कोवळ्या शेंगांचा भाजीसाठी उपयोग केला जातो. सुकलेल्या बियांपासून उसळ बनवितात. ग्रामीण भागातील हे अतिशय लोकप्रिय पिक आहे. महाराष्ट्रामध्ये अंदाजे ८९१० हेक्टर क्षेत्रावर या पिकाची लागवड होते. गुजरात, राजस्थान, उत्तरप्रदेश येथे जनावरांसाठी हिरवा चारा म्हणून, हिरवळीचे खत म्हणून वापरकेला जातो. गवारीच्या…
महाराष्‍ट्रात टोमॅटो लागवडीखाली अंदाजे 29,190 हेक्टर क्षेत्र आहे. नाशिक, पुणे, सातारा, अहमदनगर, नागपूर, सांगली हे महाराष्‍ट्रातील टोमॅटो पिकविणारे महत्‍वाचे जिल्‍हे आहेत. खरीप, रब्बी, उन्‍हाळी या तीनही हंगामात टोमॅटो पिकाची लागवड करता येत असल्‍यामुळे टोमॅटो हे महाराष्‍ट्रातील शेतकऱ्यांचे प्रमुख फळपिक आहे. टोमॅटोमध्‍ये पोषक अन्‍नघटक मोठ्या प्रमाणात…
‘पानकोबी’ व ‘फुलकोबी’ ही थंड हवामानात येणारी पिके आहेत. महाराष्ट्रामध्ये जवळजवळ सर्व जिल्‍ह्यात या पिकांची लागवड केली जाते. महाराष्ट्रामध्ये ‘पान कोबी’ पिकाची अंदाजे 7203 हेक्टर क्षेत्रावर लागवड केली जाते. ‘फुलकोबी’ पिकाची अंदाजे 7000 हेक्टर क्षेत्रावर लागवड केली जाते. या पिकांमध्ये फॉस्‍फरस, पोटॅशियम, सल्‍फर, चुना, सोडीयम,…
कारली व दोडका यासारख्‍या वेलवर्गीय भाज्‍यांना मांडव किंवा बांबूचा आधार द्यावा लागतो. दोडक्याला ‘शिराळे’ असेही म्हणतात. कारली व दोडका यांच्‍या वाढीची सवय व मशागतीची सुत्रे जवळजवळ सारखीच आहेत. महाराष्ट्रामध्ये कारल्याखाली अंदाजे 453 हेक्टर क्षेत्र असून दोडका या पिकाखाली 1147 हेक्टर क्षेत्र आहे. कारल्याला परदेशात व…
कांदा हे व्‍यापारीदृष्‍ट्या सर्वात महत्‍वाचे भाजीपाला पीक आहे. भारतीयांच्‍या आहारात कांद्याचा वापर सर्रास केला जातो. कांदा पिकविणाऱ्या राज्‍यात क्षेत्र व उत्‍पादनाच्‍या बाबतीत महाराष्‍ट्र अग्रस्‍थानी आहे. महाराष्ट्रामध्ये अंदाजे 1.00 लाख हेक्‍टरवर कांद्याची लागवड केली जाते. महाराष्ट्रामध्ये नाशिक, पुणे, सोलापूर, जळगाव, धुळे, अहमदनगर, सातारा हेक्‍टरी कांदा पिकविण्‍याबाबत…
मोगरा हे भारतातील अतिशय लोकप्रिय फूल आहे. महिला केसात माळण्यासाठी गजऱ्याचा वापर करतात. या फुलाचा वास इतका अद्भुत असतो की सुगंधी अगरबत्ती बनवितानाही त्याचा वापर केला जातो. अनोख्या सुगंधासोबतच मोगरा फुलामध्ये अनेक औषधी गुणधर्म आहेत. याद्वारे त्वचा आणि केसांशी संबंधित अनेक समस्या दूर केल्या जाऊ…
गाजराचा उपयोग आहारात भाजी म्हणून, कच्‍ची खाण्‍यासाठी तसेच जनावरांचे खाद्य म्‍हणूनही केला जातो. गाजरामध्‍ये ‘अ’ जीवनसत्‍व भरपूर प्रमाणात असल्‍यामुळे त्याचा आहारात नियमित उपयोग केल्‍यास डोळ्यांचे आरोग्‍य उत्तम राहून दृष्‍टीदोष होत नाही. गाजराचा उपयोग सूप, कोशिंबीर, लोणची, हलवा , जॅम इत्‍यादी पदार्थ तयार करण्‍यासाठी करतात. गाजराच्‍या…
निर्यातक्षम व गुणवत्तापूर्ण हळदीच्या उत्पादनासाठी पूर्वमशागतीपासून ते हळद बियाणे साठवणुकीपर्यंत हळद पिकाचे योग्य व्यवस्थापन करणे गरजेचे असते. सध्या हळद काढणीचा हंगाम सुरू आहे. खांदणी करून काढलेले कंद २ ते ३ दिवस उन्हामध्ये चांगले तापू द्यावेत. कंद तापल्यामुळे कंदांना पाणी सुटते. त्यामुळे कंदास चिकटलेली माती पूर्णपणे…
महाराष्‍ट्रात पुणे, नाशिक, सातारा जिल्ह्यामध्ये हिवाळी हंगामात ढोबळी मिरचीची लागवड केली जाते. ढोबळी मिरची वेगवेगळ्या रंगांमध्ये मिळत असल्‍याने तिचा भाजीशिवाय इतरही उपयोग होतो. ढोबळी मिरचीच्या चवीमधील फरक हा मुख्‍यत्‍वे करून फळामधील ‘कॅपीसीन’च्‍या प्रमाणावर अवलंबून असतो. ढोबळी मिरचीला दिवसाचे सरासरी तापमान 25 अंश सेल्सिअस व रात्रीचे…
सह्याद्री मराठी वाहिनी
Typically replies within minutes
Any questions related to शेती?
🟢 Online | Privacy policy
व्हॉट्स अप संदेश पाठवा !